رستوران پرا (از نظر طراحی داخلی) - نسخه‌ی قابل چاپ +- ایران شهرساز (https://www.iranshahrsaz.com) +-- انجمن: چیدمان جدید ایران شهرساز (https://www.iranshahrsaz.com/forumdisplay.php?fid=1592) +--- انجمن: اخبار (رایگان) (https://www.iranshahrsaz.com/forumdisplay.php?fid=1598) +---- انجمن: مطالب خواندنی معماری (https://www.iranshahrsaz.com/forumdisplay.php?fid=535) +---- موضوع: رستوران پرا (از نظر طراحی داخلی) (/showthread.php?tid=1652)

رستوران پرا (از نظر طراحی داخلی) - Royal Falcon - ۱۳۹۰-۱-۱۵ رستورانهای فراوانی در منطقه Flatiron نیویورك به وجود آمدند. اما چطور یكی از این رستـــــوران‌های تازه تاسیس شده این چنیــن برجسته شده است؟ از طراحان این رستوران (A+L) خواسته شده بود تا این فضای باریك و دراز 90 فوتی تاریك را به رستورانهای یونانی منطقه Parea تغییر شكل دهند. به گفته Brandly zizmor یكی از طراحان این پروژه « رستوران از همان آغاز الهام بخش بود»اصل و سرچشمه طرح A+L این بود كه كارفرما علاقمند بود تا موضوعات كلیشه‌ای و یكنواخت را به شیوه غذاخوري‌های یونانی تغییر دهد. او مي‌خواست غذاهای تازه و ارگانیك و فریبنده را در یك محیط فریبنده و زیبا به نمایش درآورد.بدین منظور Zizmor ، ساختارهای سه بعدی و نمایشی را در 5600 فوت مربع فضا از طریق محیط مصنوعی بیرون از ساختمان را مورد بررسی قرار داد.دیوارهای آن توجه را از شن‌های ساحل یونان به مجسمه‌ها و سنگ تراشي‌های عاجی رنگ توپوگرافی داخل ساختمان جلب مي‌كنند. گروه‌ طراحی، پانل‌های MDF نقاشی شده را برای این الگوهای سه بعدی و پیچ و خم دادن به آنها در میان رستوران از جلو تا عقب استفاده مي‌كردند.برای رسیدن به نتیجه مطلوب،‌طرح قبل از این كه در AutoCAD رسم شود به صورت ماكت ساخته شد. دیوارهای كم رنگ فضا را روشن مي‌كرد بدون اینكه مجبور باشیم منحصراً از نورهای مصنوعی استفاده كنیم. عمل كرد سقف نیز همچنین در القاء حس فضای آزاد شركت داده شد. پس از شروع به كار در یك منطقه بسته و ادامه آن تا قسمت غذاخوری اصلی، A+I سقف را نشان داده و 55 الوار MDF نقاشی شده را برای ایجاد سایبان شبكه‌ای روشن كه مثل پانل‌های دیوار، توپوگرافی با زاویه‌های مختلف را ایجاد مي‌كرد نصب كرد. در دنباله فضا در قسمت غذاخوری اصلی، سقفی كاذب 18 اینچ پایین‌تر از سقف اصلی است كه سایبان را برای نشان دادن نوع متفاوتی از فضای آزاد ، قطع مي‌كند. در این جا گروه طراحی سقف را به رنگ كهربایی روشن نقاشی كردند و گچبری توگودی را برای اشاره به غروبهای یونان در آن ایجاد كردند در زیر آن یك پوشش مصنوعی از شاخ و برگ به وسیله كابل‌های هواپیما آویزان شده‌ است كه با ایجاد سایه‌های لكه‌لكه‌ای برروی مشتری حس غذا خوری زیر درختان را خلق كرده است.قسمتهای دیگر طرح خوشبختانه به كار دستی نیاز نداشت. 6 جزء ساختاری ستون‌ها فضای رستوران را به صورت خطی از جلو تا عقب نقطه‌گذاری كرده‌اند. نقطه مهم این بود كه ستون‌ها با نوعی گل ضد حریق پوشانده شده بودند كه این ستونها وجودش در رستوران ضروری بود سقف هر قسمت،‌ Zone های مختلفی را مشخص مي‌كرد و همچنین مبلمان هر قسمت با قسمت دیگر كمی فرق داشت. Zizmer شرح مي‌دهد «درجلو و پشت قسمت غذاخوری میزهای ساخته شده از چوب گردو با در پوش‌های طبیعی كه در بین تاریكی و روشنی این مجموعه رنگی قرار گرفته‌اند.»نیمكتهای دراز با پارچه كرم رنگ روكش شده‌اند در حالی كه صندلي‌های غذا خوری هم به خوبی این نیمكتها با چرم شكلاتی رنگ روكش شده‌اند. برای 24 نفر، از پیشخان بتنی كه توسط پایه چوبی حفاظت شده است استفاده مي‌شود و روكش بالای بتن با فولاد رنگی و سیاه پوشیده شده است. همین ساختار بتنی و فولادی،‌برای یك میز غذاخوری دراز گروهی كه در مركز این فضا با 34 پادرازا استفاده شده بود. این میز می توانست 27 نفر از دوستان و اعضای خانواده را در دور خود جای دهد.