۱۳۹۰-۱-۱۵، ۰۹:۵۲ عصر
5مدل اصلي براي طراحي آشپزخانه
1)حالت ساده و اولي
در حالت اوليه همه سه عنصر اصلي، يعني گاز، سينك ظرفشويي و يخچال فريزر در يك رديف و يك طرف آشپزخانه قرار مي‌گيرند. اين طرح و پلان اغلب در خانه‌هاي كوچك كه فضاي محدودي براي آشپزخانه دارند، ديده مي‌شود.
مزايا: در اين حالت فضاي بسيار زيادي از آشپزخانه به صورت مستطيل وجود دارد و همه چيز به صورت نرده كنار هم قرار گرفته. به همين خاطر مي‌توانيد بيشتر از فضاي آشپزخانه استفاده كنيد. اگر اين طرح در فضاهاي بزرگ‌تر انجام شود شما هم مي‌توانيد ميز غذاخوري بزرگي در آن قرار دهيد.
معايب: از آنجايي كه همه وسايل در يك رديف قرار گرفته‌اند فضاي كمتري به عنوان پيشخوان و كابينت خواهيد داشت. اگرچه شما مي‌توانيد با قرار دادن كابينت‌ها در يك طرف آشپزخانه فضاي بسياري به محل قرار گرفتن وسايل در كابينت اختصاص دهيد.
2) حالت دوطرفه
در اين حالت فضاي آشپزخانه كوچك‌تر مي‌شود اما مي‌تواند راه‌حل خوبي براي آشپزخانه‌هايي باشد كه از دوطرف به فضايي از خانه راه پيدا مي‌كنند. در اين صورت قرينه‌سازي جالبي انجام مي‌شود.
مزايا: در اين حالت تعداد كابينت‌هاي شما بر حسب فضايتان بيشتر است چرا كه بين يخچال و گاز مي‌توانيد فضاي بزرگي را به كابينت‌ها اختصاص دهيد. تنوع اين حالت، از مدل قبل بيشتر و جذاب‌تر است.
معايب:بايد توجه شود كه فضاي آشپزخانه به گونه‌اي باشد كه راه رفتن بين دو رديف سخت نباشد. اگر فضاي آشپزخانه بيش از اندازه كوچك است بهتر است استحالت اول را در نظر بگيريد. همين فضاي بين دو رديف بايد به اندازه‌اي باشد كه در يخچال و گاز به راحتي باز شود.
3) مدلL
اين مدل به شكلL است و براي آشپزخانه‌هايي پيشنهاد مي‌شود كه از يك طرف كاملا به فضايي مانند نشيمن مشرف است. اين مدل دكوراسيون شلوغ و جذاب‌تري دارد و به فضاي نشيمن زيبايي خاصي مي‌بخشد. اين مدل به فضاي چندان زيادي نياز ندارد و براي قرار گرفتن ميزناهارخوري كوچكي به شكل مربع يا دايره در فضاي آشپزخانه كاملا مناسب است.
مزايا: همانطور كه اشاره شد فضاي باقي‌مانده مي‌تواند محل قرار گرفتن ميز ناهارخوري كوچكي باشد. در ضمن كابينت‌هاي زيادي مي‌توان در اين مدل قرار داد.
معايب: اشكال اصلي اين مدل نزديك بودن سينك ظرفشويي به گاز است كه البته اگر آشپزخانه بزرگ باشد، كابينت‌هاي بهتري بين آنها قرار مي‌گيرد و ضمنان فاصله بين آن دو بيشتر مي‌شود.
4) مدلUشكل
نام u شكل اين مدل همانطور كه در شكل مي‌بينيد به خاطر قرار گرفتن وسايل اصلي در رديف U شكل است.
مزايا: اين حالت بيشترين فضاي پيشخوان را دارد. اگر فضاي آشپزخانه بزرگ باشد يك طرف از پيشخوان مي‌تواند تنها به عنوان بار صبحانه باشد. در اين حالت آشپزخانه از 3 طرف محدود و تنها از يك طرف باز است.
معايب: تنها ايرادي كه مي‌توان به اين مدل گرفت اين است كه محل رفت و آمد به آشپزخانه از يك طرف است و اگر فضاي دوطرفU محدود باشد ورودي كوچكي خواهيم داشت.
5) مدل جزيره‌اي
تركيبي از مدل U وL است با اين تفاوت كه گاز يا پيشخوان(سطح كوچكي) در وسط فضاي آشپزخانه به طور ثابت قرار مي‌گيرد. در اين حالت طراحي و دكوراسيون‌هاي بعدي دقت و ظرافت بيشتر مي‌خواهند.
درU شكل بايد حداقل 10 متر بين هر دو سرU فاصله باشد تا بتوان به راحتي در فضاي آشپزخانه حركت كرد. درمدل L شكل اين ميزان كمتر است. زيباترين مدل پس از دكوراسيون نهايي مدل جزيره‌اي است. چرا كه حتي مي‌توان فضاي وسط آن را در پيشخوان بزرگي قرار داد و با تزئين روي آن و قرار دادن وسايل تزئين آشپزخانه جلوه ويژه‌اي به آشپزخانه بخشيد.
