شرکت معماری “Sebastian marsial” رستوران pio pio را در نیویورک طراحی کرده است.رستوران دارای سبک روستایی با جعبه های چوبی و میز بزرگ مرمری است.طرح کلی رستوران شبیه یک جعبه چوبی است.این رستوران شبیه بتون و چوب طراحی شده است.

سقف و دیوار های pio pio توسط شاخه های درخت در هم تنیده شده و فشرده پوشیده شده است که حالت طبیعی به رستوران می دهد،که شبیه معماری قدیمی آمریکای جنوبی است.بتن های مستطیل شکل در کف و ورودی و محیط اطراف یادآور معبد های قوم "اینکا" و اقوام دیگر آمریکای جنوبی است.

همچنین یکی از این جعبه های چوبی با برنز درخشان و براق پوشیده شده است.از این قسمت به بعد صفحه مرمری 40 فوتی شروع می شود که شامل بار رستوران است و در انتهای رستوران قرار دارد.اسباب و لوازم رستوران عموما چوبی هستند تا با فضا یکسان و طبیعی باشد.